随着经济与市场环境的变化，消费者对餐饮消费需求亦在不断变迁与升级，同时也催生了一些新兴品类和模式，比如“漂亮饭”。近年来，“漂亮饭”在餐饮市......

从去年起，零散的地摊铜锅涮开始走进大众视野，白天本是牛羊肉铺，晚上竟支个摊成了铜锅涮，且生意不错。如今，全国各地都蔓延开来。卖方市场的背后一......

2025年11月26日,重庆市六届人大常委会第十九次会议听取《重庆市火锅产业发展促进条例(草案)》说明,这标志着全国首部专门针对火锅产业......

“远交近攻”的军事战略似乎也适用于商战。当头部一二品牌斗得难分难解的时候，收购其后的第三第四位品牌不失为对自己更为有利的策略选择。最近，瑞幸......

西北小火锅“区域王”是如何炼成的？复购90%，小火锅“区域王”很能打！一直以来，很多行业人都提到过兰州的北家姓转转小火锅，最近，火锅餐见去到......

逆势开出了2000家店，今年更是翻倍增长！这是新茶饮品牌茉莉奶白在2025年交出的成绩单。茶饮行业整体承压背景下，茉莉奶白用逆势扩张，验证了......

采访结束后，贺光启立刻启程去门店试菜。在呷哺呷哺，试菜是一件正式的事。贺光启带着高管，与消费者一起坐进呷哺门店里盲测、打分。“我们高管的票只......

2025年10月，国庆中秋双节叠加，居民返乡探亲、旅游出行意愿增强，带动餐饮、住宿、文娱、交通等服务消费升温，物价出现积极变化。2025年1......