重庆“世界火锅之都”一个有着上千年的饮食文化，2017 年，13.7 亿中国人为中国餐饮业贡献了 3.9 万亿人民币的营业额（约合 5723 亿美元），其中人们最爱的火锅占据餐饮业半壁江山占29.8％，1.1万亿超级市场，火锅业是当之无愧的餐饮“吸金王”，并且每年以百分之15.95%的速度增长，火锅业市场多大食材用品市场就有多大，川渝火锅是中国火锅之首。
 
  为弘扬重庆火锅产业文化，提升重庆火锅整体形象，打造重庆火锅精品品牌，助推重庆火锅走向全国，走向世界。由北京汉森国际展览有限公司与重庆汉唯斯展览展示有限公司联合承办的2024重庆国际火锅食材用品展览会5月8-10日在重庆国际博览中心盛大召开，展会以品牌火锅及餐饮连锁加盟、火锅用品及相关设备、火锅食材底料辅料于一体，旨在促进整个火锅产业链品牌标准化建设、供应链配备，信息交流、加盟推介的高端交流合作平台。