Introduction
作为“世界火锅之都-重庆”火锅业发展的风向标一重庆国际火锅食材用品展览会乃是目前国内火锅餐饮行业盛会，上届展会总展出面积达到46.000平方米，共吸引到全球750家展商与19个国家及地区的55.000位专业观众参加此次盛会与此同时，由多方联手共同打造的重庆国际火锅食材用品展览会将于2026年5月8-10日在重庆国际博览中心再次上演。
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2024第11届现场回放
2023第10届现场回放
Review
【公司介绍】 河南焦作聚友食品有限公司主要经营:五香鸡爪、麻辣鸡爪、五香凤爪、麻辣凤爪、虎皮凤爪、虎皮鸡爪、去骨凤爪、去骨鸭掌、虎皮鸡头、虎皮翅尖、肥肠段等产品。是一家深耕食品行业15年的企业，公司坚持以速冻调理品为核心的食品主题！ 公司尊崇"......
随着麦当劳变身“金拱门”、肯德基深度本土化，再到汉堡王中国控股权易主，一个清晰的信号已经释放：在中国这个全球最“卷”的餐饮市场，三大洋快餐已集体换上“中国芯”，从“外资来华”真正转向“在中国、为中国、由中国主导”的新阶段。01.三大洋快餐，彻底换了“中国芯”全球餐饮界迎来重磅转折：知名投资机构CPE......
在鲜切牛肉自助火锅风靡一时后，火锅赛道正在寻找下一个能引爆市场的细分品类。近期，一股以虾滑为核心卖点的自助火锅浪潮悄然兴起，成为新的市场焦点。其中，河北的一池野大虾·虾滑火锅自助，被称为这个细分品类的“开创者”，据了解，品牌成立于2024年，短短1年时间升级迭代3次，目前在河北、山东、山西、安徽等地......
一、从“大店困境”到系统觉醒去年刚开业时，我那个四层楼的新疆餐厅像个庞然大物。一楼到四楼，散台、卡座、包厢一应俱全。当时觉得气派，后来才明白，这相当于一个店里同时开着四家不同赛道的饭馆。一个来应聘的20岁小伙，从一楼走到四楼，说了句大实话：“上二楼觉得像连锁，上三楼觉得不像，到四楼确定这不是连锁店。......
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