Introduction
作为“世界火锅之都-重庆”火锅业发展的风向标一重庆国际火锅食材用品展览会【重庆火锅展】乃是目前国内火锅餐饮行业盛会，上届展会总展出面积达到46.000平方米，共吸引到全球750家展商与19个国家及地区的55.000位专业观众参加此次盛会与此同时，由多方联手共同打造的重庆国际火锅食材用品展览会将于2027年5月7-9日在重庆国际博览中心再次上演。
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2026第13届现场回放
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【公司介绍】 源自川东北生态产区，南江环永深耕食品加工领域，主营蔬菜制品、调味品等，依托本地鲜蔬资源，融合传统工艺与现代技术，匠心打造特色腌菜、风味泡菜、特色川味调料等核心产品，鲜香味醇，适配多元餐饮消费场景。 企业持有SC生产资质，构建“种植-加......
打开社交平台，搜索火锅，映入眼帘的不再只有锅底、菜品，各式造型的甜品、饮品往往占据了主要版面。从连锁品牌到社区小店，糖水档、自助冰品、巨型果茶遍地开花。甜品饮品凭借高毛利、强社交属性，成为存量竞争下火锅店的救命稻草。但现实是，不少门店靠着甜品拿到流量，却没能转化成稳定盈利。热闹的糖水内卷背后，藏着整......
商场餐饮区正被一股回转消费热潮席卷，长沙起家的盛香亭转转热卤小火锅在深圳、广州等一线城市核心商圈，周末高峰排队时长普遍达4-6小时，小程序取号动辄出现700+等位，被消费者戏称为 "火锅界寿司郎"。同期，青岛烤拉拉回转烤肉单店日均取号800桌，深圳燚点甜回转甜品店也成为年轻人打卡......
重庆成国内餐饮业营收第一城中国经营报消息，根据近期各省市统计局公布的数据，重庆市2025年餐饮收入达2470.34亿元，位居国内各城市首位，成为全国首个餐饮业营收突破2000亿元的城市，超过上海、成都等城市，占当地社零总额 14.8%。值得注意的是，该数据仅统计餐饮收入仅统计餐饮企业的店内经营收入，......
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