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2020年5月08日-10日
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重庆火锅品牌店的特色应体现在哪些地方
作者:    发布于:2019-11-14 08:26:02    文字:【】【】【

  火锅市场越来越大,但同样的火锅店的数量也越来越多,对于大多数的火锅店来说,要想自己店面从如此多的火锅店之中脱颖而出,并不是一件容易的事情,所以,特色化的运营店面,不要让自己店面沦为平庸无疑是推荐的方法,但作为一名火锅加盟店老板,应当从哪些地方打造自己火锅店的特色发光点呢?

 

 

一、特色口味与摆盘

  味道是火锅店生存的根基之一,在选择品牌方的时候无疑要把握好这一点,此外,摆盘也是打造特色的关键要点,优秀而独特的摆盘能够让自己店面给顾客第一时间留下深刻的印象,即便菜品相同,摆盘也是极为重要的特色发光点,当然如果口味和摆盘能够完美的融合,无疑就是自己店面存在于顾客口碑之间的大亮点。

二、特色装修与服务

  装修方面很多人喜欢随意装,或者老店翻新一下,这种方法不是说不可行,而是没有体现出一个店面的特色,良好的装修风格是打造出一家精品火锅店的关键要点,比如朝天门火锅的两种主流装修风格,一种文化店,一种新中式,都有不错的风格特点,此外独特的服务和店面slogan,也是需要自己花心思去思考的。

三、特色售后与回访

  有经验的餐饮人都清楚,对于一家店面来说如果还是按照传统的吃饭-结账的简单模式已经不适合现代餐饮店面发展了,火锅店也是如此,管理者需要思考的是顾客结账之后的后续回访与持续交流,使用目前的社交软件,让顾客们跟自己店面能保持着沟通,第一时间推送优惠活动给这些顾客,不仅有效提升店面人气,同时也能收获更多回头客。

 

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